Pyszna ryba w zalewie przygotowana w słoiku. Możemy użyć dowolnej ryby mrożonej lub świeżej. Najlepiej żeby to były płaty bez ości.
REKLAMA
Składniki:
- 1 kg płatów ryby bez ości
- 2 jaja
- 0,5 szklanki mleka
- około 1 szklanki mąki pszennej
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Zalewa:
- 6 szklanek wody
- 1 szklanek octu 10 procent
- 6 łyżek cukru
- 2 łyżki soli
- 2 cebule
Wykonanie:
Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy, cebulę obieramy i kroimy w piórka. Dorzucamy do zalewy i chwilę gotujemy. Odstawiamy.
Rybę osuszamy i przyprawiamy. Z jajek mleka i mąki przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Kawałki ryby panierujemy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju. Przygotowujemy trzy słoiki 0,9 litra. Do każdego słoika wkładamy kawałki ryby i zalewamy gorącą zalewą, wkładamy też cebulkę.
Tak przygotowane słoiki same się zamkną. Ryba jest najsmaczniejsza po kilku dniach kiedy nasiąknie zalewa. Podajemy na zimno z pieczywem.
Smacznego!
(orj)